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影音／翻玩「杜拜巧克力」沒極限! 變身小籠包、爆漿雞排
爆紅的杜拜巧克力，在台灣餐飲業者腦洞大開之下，越來越沒極限了！除了「ZUBIBA 尊比巴」結合拿鐵，變身大人系風味；甚至「迷路炸物-彰化員林店」還把杜拜巧克力包進現炸雞排裡，鹹甜多汁的衝擊口感顛覆饕客想像；「樂天皇朝」更出奇招，打造杜拜巧克力小籠包，口感層次更豐富。2026/06/29 20:48 -
可樂加花生能控糖？日網爆紅「美國版珍奶」 醫：2類人別喝
日本社群平台X近期瘋傳1種可樂加花生的奇特飲品，有網友分享在作家村上春樹文章讀過此吃法，實測後大讚好吃。這組合不僅引發兩極評論，更被網友譽為美國的珍珠奶茶。有人認為鹹甜交織口感層次豐富，但也有人擔心熱量破表。這款源自美國的百年吃法甚至號稱能控糖，引發民眾跟風嘗試。2026/04/16 17:48 -
燒仙草配料大戰！他只加「1物」被稱怪咖 老饕力挺：這才經典
隨著氣溫逐漸下降，街頭巷尾的燒仙草攤又開始熱鬧起來。這項台灣人冬日必備的暖身甜品，向來有著豐富的配料選擇，從湯圓、粉圓到綿密的紅豆，各種口感層次讓人愛不釋手。然而，最近一名網友在社群平台上為「硬花生」發聲，意外引發網友熱烈討論，許多同好紛紛現身支持，直呼「硬花生才是本體」，甚至有人表示要「加爆」才過癮。2025/12/04 09:36 -
福樂首推杯裝優酪水果奶昔！「Q果優果昔」新上市 應援女神峮峮超Q推薦 果肉、蒟蒻雙重嚼感 療癒美味一喝愛上
近年消費者對飲品的期待已不僅止於美味與健康，更渴望從中獲得療癒感受。乳品專家「福樂」看準市場需求，全新推出杯裝「Q果優果昔」，融合鮮美水果與清爽優格的奶昔，再加入真實果肉與Q彈蒟蒻，創造豐富嚼感層次，每杯不到 110大卡，酸甜美味低負擔。上市同時，更邀請甜美陽光的應援女神峮峮擔任超Q應援大使，展現「Q果優果昔」的Q彈口感與療癒美味，即日起於各大通路販售，邀請你一起品嚐超Q嚼感的優酪水果奶昔。2025/09/22 11:17 -
夏日冰品大進擊！創意楊枝甘露冰炫風「加料晶球」爽度破表
暑假商機來臨，各大業者推出創新冰品搶市！連鎖速食店以楊枝甘露為靈感，推出結合芒果晶球與甜筒脆片的冰炫風，多層次口感受咀嚼控喜愛。知名冰淇淋品牌則以薄荷巧克力、莓果馬卡龍等新口味吸引少女心族群。超商更以咖啡液、煉乳製成冰磚，升級拿鐵享用方式，還推出可愛三角錐造型的冰淇淋神器，增添便利性。面對暑期商機，各家使出渾身解數，期盼在炎夏掀起消費熱潮！2025/07/30 13:40 -
Threads爆紅！甜點界新寵「奶油烤年糕」掀搶購熱潮
一款名為「奶油烤年糕」的創新甜點近期在台灣爆紅，掀起烘焙界新風潮！源自2024年底小紅書上大陸網紅改良韓式烤年糕的創意，如今已被85度C、聖瑪莉、旅禾等多家知名業者推出，甚至吸引吳寶春等老字號店家跟進。這款甜點外皮酥脆帶奶香，內餡Q彈軟糯，兼具多重口感，85度C單店一天最高賣出350盒（約1400顆），旅禾每天銷量約1200顆，客人平均每人購買2至3盒。這股熱潮不僅席捲各大烘焙業者，更在社群媒體上引發討論，成為甜點界的新寵兒！2025/06/30 18:13 -
半煎炸的「油蔥餅」飄香 包進「沒全熟炸蛋」外酥內軟
簡單的小吃「油蔥餅」有好幾種做法。台中有一家賣了三十多年的「油蔥餅」，業者的做法是用「半煎炸」的方式。軟嫩餅皮攤開丟進淺淺的油鍋，炸到酥脆，再加上一顆雞蛋，外酥內軟，口感層次豐富。2025/05/13 15:06 -
50嵐新品發聲：重焙（ㄅㄟˋ）烏龍拿鐵 無限期供應
近日五十嵐的重焙烏龍拿鐵，在手搖飲圈吵得沸沸揚揚，紅茶拿鐵基本教義派倍感失寵，畢竟濃郁焙火香搭配鮮奶，加上珍珠波霸口感層次豐富，儼然成了茶飲愛好者的新歡，更惹得五十嵐員工溫馨抱怨工作台堆滿鮮奶，歡迎脆友們也嘗嘗其他品項。2025/02/20 16:36 -
國民飲料新口味上市！開賣狂銷百萬瓶 開學季10元爽喝
「熟悉的麥香最對味！」國民飲品麥香陪伴台灣人數十年，人手一瓶麥香更是大家青春的回憶，而麥香睽違多年，在今年暑假推出全新口味「麥香檸檬紅茶」，成功掀起熱潮，上市後就狂銷百萬瓶，新口味運用果香紅茶，搭配雙海岸檸檬果香堆疊酸甜口感層次，清涼又消暑，提供麥香狂粉們不同的酸甜新選擇。2023/09/19 09:12 -
「泰涮嘴」！香蕉煎餅配靈魂醬汁 口感層次豐富
夏天到了，還不知道下午茶要吃什麼嗎?堪稱最道地的泰式香蕉煎餅，插旗在桃園共有3家分店，原來老闆娘本身是中泰混血，實在太喜歡「香蕉煎餅」，決定把家鄉口味，一起帶來台灣。除了基本口味外，也能額外多加抹茶、黑糖蜜、花生，口感上更有有層次。2023/07/19 18:41 -
好市多「海鮮神物」睽違9個月再上架！價格直線飆漲1000元
好市多又爆漲價！干貝放入湯裡頭熬煮，能增加鮮味，提升口感層次，深受許多民眾喜愛。商品以物美價廉著稱的美式賣場好市多（Costco），被網友發現乾燥干貝價格來到了4499元，飆漲1000元，引發會員怒喊「貴爆！」2023/03/09 19:46 -
來清大必吃！超狂雞排漢堡厚13公分 還有流湯花生厚片
好消息！新竹「超狂早午餐」終於插旗清大商圈。其中最讓人垂涎三尺的是高達13公分厚的雞排漢堡，一份不到百元，非常受到學生族喜愛。若早餐不想吃鹹食，還有「熔岩花生厚片」可以做選擇，上頭不僅淋上知名的福源花生醬，還撒上花生糖粉，也讓口感層次更加多樣。2022/06/05 14:43 -
「進擊吐司」宛如藝術畫 神人巧手加料添美味
最近有一家日本高級吐司店來台展店，在台灣掀起一波吐司熱！其實日本人真的很愛研發新口味的吐司，包括沙丁魚、海苔、生蛋，甚至是布丁都能當成配料搭配吐司一起享用。除了顛覆味蕾，也讓原本沒什麼味道的吐司，口感層次更加豐富。2020/05/20 20:47 -
原住民糧食成熱門小吃 「印第安炸麵包」飄香加州
美國加州長灘市有一間餐廳的「印第安炸麵包」相當受歡迎，這種原本是美國西南部原住民的糧食，如今變成熱門的小吃；麵餅下鍋油炸後，堆疊番茄、青辣椒，還有牛絞肉等各種配料，口感層次豐富。2020/04/16 16:46 -
台東才有！「烤肉」刈包+蛋 口感層次分明
台灣夜市這麼多，要怎麼吃怎麼玩，TVBS帶你全台夜市迺透透，位在台東的觀光夜市，有別於其他地方，白天其實是販賣各式蔬果的水果街，到了晚上，變身成夜市，雖然總長只有200公尺，但裡面應有盡有，有台東才有的烤肉刈包，也有獨門醬料的碳烤玉米，用最簡單新鮮的食材，吸引滿滿的人潮。2019/10/30 19:46 -
紐約打卡新熱點！ 21球冰淇淋花束超吸睛
炎熱的午後讓人想來口冰淇淋涼一下，紐約一家超狂冰淇淋店，推出多種創新吃法，吸引不少人的目光，不但有口感層次豐富的冰淇淋甜甜圈，最近更推出冰淇淋花束，疊滿21球不同口味、不同顏色的冰淇淋，變成拍照打卡的新熱點。2017/09/23 15:56 -
全台烤鴨評選！「萬豪、潮江燕、六福皇宮」3強
有旅遊節目評選國內20多家業者，選出最好吃的幾家烤鴨餐廳，萬豪酒店推出的「冰火烤鴨」，除了片鴨包餅皮、還有麻辣鴨翅和鴨絲米粉湯，創意吃法奪冠，第二名是潮江燕潮州餐廳，而六福皇宮頤園，獨創燒餅烤鴨吃法、口感層次豐富，拿下第三名。2017/06/30 17:43 -
雞肉捲入紫蘇梅 春天酸甜滋味端上桌
春季來臨，大地換上新氣息，若是在料理上結合當季時令食材，搭配以酸、甜、清爽為主的醬汁提味，不但味道口感層次豐富，吃起來也更清爽。2017/03/10 00:40 -
最佳甜點師！ 赫梅糕點精美宛如藝術品
擁有「糕點界畢卡索」之稱的法國甜點大師赫梅，經典作品非馬卡龍莫屬，他總是巧妙結合食材特色，襯托創意又美味的口感層次，加上注重糕點呈現外觀，被英國餐廳雜誌選為全球最佳甜點師。2016/07/01 10:28 -
「冷熱混搭」冰甜點！ 現烤泡芙+水果冰淇淋
最近氣候不穩定，冰品也有新花招，法國來台展店的冰淇淋，把剛烤好的酥脆泡芙結合水果冰淇淋，吃起來有冷熱兩種口感，還有巧克力店也混搭，冰淇淋和爆漿蛋糕，一口咬下流出溫熱的巧克力醬，增加口感層次。2016/04/14 19:08 -
「草莓季」限定！8款創意甜點趕快來品嚐
甜滋滋的草莓季到來，不少業者趁勢推出草莓系列活動、甜品，順勢搶攻情人節商機。像是飯店業者就推出「季節限定-甜心草莓祭」，選用當季盛產草莓，烘焙出8款創意草莓點心及6款草莓特調；有溫泉飯店業者則是選用紅豔的當季草莓與大黃根入菜，口感層次交錯推疊；連鎖咖啡業者也將於2月12日至3月14日以「Meet Me for Love」為主題，推出每日限定情人節套餐。2016/01/30 00:26 -
中秋節就是要吃這味！熱咖啡淋上冰淇淋 柚子變身創意冰
初秋乍到，不僅餐廳換新菜，就連冰品市場也搶搭換季商機，口味紛紛推陳出新。有冰淇淋業者選用在地食材，搭上中秋節加入柚子等，顛覆冰淇淋甜膩的印象；另外也有業者推薦11種秋季冰品，搭配薄餅一起食用，口感層次豐富不單調。2015/09/03 23:29 -
【好吃一點訣】甜而不膩！ 「蜜滋土司」用德國麵包當底
今天的【好吃一點訣】要帶您來品嚐，香甜濃郁的蜜滋吐司，特別的是它的做法和一般市面上不同，不只把吐司換成德國麵包，還切塊泡入特調蛋蜜汁，再放入烤箱，香噴噴的麵包出爐後，最後舖上滿滿的新鮮水果、再放上一球冰淇淋，口感層次豐富，讓吃過的民眾，讚不絕口。2014/07/05 11:11 -
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【好吃一點訣】外酥內軟鮪魚餅 「以烤代炸」不油膩，業者？
「好吃一點訣」要帶你來看看，高雄一間日式串燒店，廚師有一道創意料理鮪魚餅，外型像是炸豬排又像是可樂餅，不少客人都會以為是用炸的，但吃起來卻不油膩，重點就在廚師用烘烤代替油炸，他把每天切剩的鮪魚肉末集中起來，加入洋蔥，裹上麵包粉來烤，烤到略帶焦黃，再分別淋上4種醬料，沙拉醬、黃芥末、番茄醬和豬排醬，讓口感外酥內軟的鮪魚餅，再結合醬料的酸甜香辣，口感層次豐富！2014/06/30 15:57 -
【好吃一點訣】外酥內軟鮪魚餅 「以烤代炸」不油膩
今天的【好吃一點訣】要帶你來看看，高雄一間日式串燒店，廚師有一道創意料理鮪魚餅，外型像是炸豬排又像是可樂餅，不少客人都會以為是用炸的，但吃起來卻不油膩，重點就在廚師用烘烤代替油炸，他把每天切剩的鮪魚肉末集中起來，加入洋蔥，裹上麵包粉來烤，烤到略帶焦黃，再分別淋上4種醬料，沙拉醬、黃芥末、番茄醬和豬排醬，讓口感外酥內軟的鮪魚餅，再結合醬料的酸甜香辣，口感層次豐富！2014/06/23 10:36
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